17 кращих плиток гіркого шоколаду

Рейтинг кращих плиток гіркого шоколаду

LA SUISSA 70% 500 ГР

Гіркий шоколад від італійського виробника LA SUISSA займає в нашому рейтингу першу сходинку. Бренд родом з Італії вже понад 20 років випускає шоколадні плитки та цукерки ручної роботи. Відмінною особливістю марки є натуральні інгредієнти, авторські рецептури і відмінні смакові значення.Упаковка на перший погляд досить скромна – тонка крафт-папір, а також фольга. Склад натуральний – какао, масло какао, цукор, соєвий лецитин. За консистенцією гіркий LA SUISSA – твердий, ламається з деякими труднощами. За смаком – приємний, класичний, без будь-яких домішок; солодкий, але має нотки приємною гіркоти; післясмак яскраве, насичене.Такий шоколад стане відмінним доповненням до чашки чаю або кави, а також підійде для приготування різних десертів. Термін придатності: 2 роки. Калорійність – 517 ккал. Вага плитки: 500 гр. Вартість – від 600 руб.

переваги

• Шоколад, родом з Італії;
• Вага плитки 500гр .;
• Натуральні інгредієнти;
• Приємний смак.

недоліки

• Відносно висока вартість.

DANESI ГОРЬКИЙ

Порційний шоколад від італійської марки Danesi займає другу позицію в рейтингу Expertology. В першу чергу Danesi славиться своїм фірмовим еспресо, а також гарячим шоколадом. Порційний шоколад, що випускається під цією маркою, пропонується скоріше як додатковий солодкого десерту до чашки запашної кави в кафетерії, ніж як самостійний продукт, який можна придбати в супермаркеті.Ласощі розфасоване на невеликі плитки, розміром 25 * 25 * 4 мм і вагою в 3,15 гр. Продається Danesi в великих 1,5 кг упаковках, в яких міститься 500 мініатюрних плиток, упакованих в індивідуальну фольгу. У Danesi до 60% какао, тому він має пікантний гірким, довгограючим післясмаком.Упаковка – картонна коробка. Вартість – 3700 рублів за 1,5 кг.

переваги

• Порційні плитки;
• Упаковка 1,5 кг;
• Справжній гіркий присмак з довгим післясмаком;
• Висока якість.

недоліки

• дорожнеча;
• Занадто велика упаковка.

Alce Nero гіркий з подрібненими зернами какао

Alce Nero, створений за кращими старовинними рецептами, від торгової марки зі Швейцарії, ми помістили в рейтингу на третє місце. Цей шоколад створюється кращими шоколатьє з натуральних інгредієнтів – какао-маси, какао-масла, зерен какао, ванілі, роздрібнюваних зерен какао (10%), а також тростинного цукру. У ньому немає консервантів, барвників – тільки натуральні продукти. Alce Nero не містить соєвий лецитин, що буде дуже корисно для алергіків, а на упаковці стоїть напис БІО, що говорить про повністю натуральному складі.Смак у плитки солодкий, з ледь вловимими нотками гіркуватості. Особливо виражених смакових відтінків не виявлено, хоча на упаковці Alce Nero зазначено, що в ньому міститься не менше 80% какао. Запах практично нейтральний. Упакований шоколад в еко-папір з переробленої деревини. Покупців бентежить, що в якості підкладки використаний поліетилен, а не традиційна фольга. В іншому, шоколаду ставлять досить високу оцінку.Калорійність: 589 Ккал. Вартість плитки стартує від 400 рублів за 100 гр.

переваги

• Натуральні інгредієнти;
• БІО-продукт;
• Швейцарська якість;
• 80% какао.

недоліки

• Незручна упаковка;
• Недостатньо виражений смак;
• Висока вартість.

Bucheron Stand'art гіркий

Якісний російсько-швейцарський шоколад Boucheron, який продається в 100 грамових плитках, стає в рейтингу на четверту сходинку. Плитки упаковані в сріблясті сувенірні металеві коробки.Що стосується смакових особливостей, шоколад від Boucheron має смоляний аромат, який підтверджує заявлене виробником походження мексиканських бобів Amazonian Forastero. Через високий вміст какао-бобів (фактично 72%), шоколад дуже ситний і насичений.Колір насичений, темний, поверхня глянцева. Дизайн плитки дещо незвичний – круглі «таблетки» з хрестами посередині, в кількості 21 штуки, які легко і просто ламаються.Проводиться «швейцарський шоколад» на ярославської фабриці «Манчестер Ентерпрайз». Підприємство працює за європейськими стандартами і з високоякісною сировиною. Проте, багатьох споживачів дивує наявність в складі ароматизатора «ванілін», замість натуральної ванілі, хоча це не дуже критично.Вага плитки: 100 гр. Калорійність: 524 Ккал. Вартість без знижки – від 250 рублів.

переваги

• Якісні інгредієнти;
• Приємний, насичений смак;
• Практична упаковка;
• Цікавий дизайн плитки.

недоліки

• Ароматизатор ванілін;
• Висока вартість.

Lindt Excellence гіркий 99% какао

Супер-гіркий Lindt Excellence, на 99% складається з какао, в рейтингу доводиться на п'яту сходинку. У Lindt Excellence присутній 99% тертого какао, яке проводиться з елітних какао-бобів. Смак досить специфічний: він абсолютно несолодкий, твердий і сухий по консистенції, тому вимагає поступового звикання. По-справжньому оцінити смак Lindt Excellence зможуть тільки цінителі терпкого, гіркого смаку.За дизайном плитка виглядає скоріше традиційно, в стилі фірмових шоколадок Lindt: картонна коробочка, на якій написаний склад, а також пластикова підкладка з фольгою. Вага – всього 50 гр., Тому вона значно тонше і легше традиційних 100 грамових плиток.У складі присутній 99% какао-продуктів і тростинний цукор. Щоб найбільш повно оцінити смак даного шоколаду, до нього необхідно звикнути, тому виробник радить спочатку привчити смакові рецептори до гіркого смаку, почавши з сортів, в яких менший вміст какао. Букет ароматів розкриється, якщо доповнити його чашкою кави.Вага плитки: 50гр. Вартість: від 250 руб.

переваги

• Справжній гіркий шоколад;
• Висока якість продукту;
• Зручна і надійна упаковка;
• Натуральні інгредієнти;

недоліки

• Вага плитки – 50 гр .;
• дорожнеча;
• Дуже гіркий смак.

Vivani екстра гіркий 99%

Елітний гіркий шоколад з 99,5% вмістом какао і 0,5% кокосового цукру від німецького виробника Vivani, потрапляє на шостий рядок нашого експертного рейтингу. Виробник позиціонує свій продукт, як справжній органічний шоколад з кращих сортів какао-бобів, привезених з плантацій Панами.Тонка плитка має терпкий і багатий смак гіркого справжнього шоколаду, завдяки особливій технології приготування – методу спеціального розтирання і перемішування какао-бобів, які проходять строгий контроль якості. Vivani дійсно гіркий, без частки солодощі. Залишає легке димна післясмак, як після чашки ароматного міцної кави.Цей шоколад підійде для тих, хто контролює глікемічний індекс і обмежує споживання цукру. У складі є кокосовий цукор, який багатий залізом, магнієм, цинком, а також амінокислотами і вітамінами групи В. Не містить соєвий лецитин і ГМО компоненти.Мабуть, Vivani найтитулованіший шоколад. 12 сортів від цієї ТМ мають золоту медаль DLG. Шоколад 71% какао був високо оцінений журналом «Savoir vivre», а білий шоколад від Vivani є кращим у своєму роді, на думку шоколатьє Георга Бернардіні.Вага плитки: 80 гр. Енергетична цінність – 672 Ккал / 100 гр. Ціна – від 280 руб.

переваги

• Найтитулованіший шоколад;
• 99,5% вмісту какао;
• Справжній гіркий смак;
• Сертифікати якості.

недоліки

• Висока вартість.

SWISS ORIGINAL гіркий з шматочками апельсина

Гіркий шоколад з апельсиновими кубиками від ТМ SWISS ORIGINAL, який проводиться під суворим контролем якості швейцарських шоколатьє, в рейтингу претендує на сьому позицію. Це екстремально гіркий шоколад з тонким смаком какао-бобів і ароматом апельсинових мармеладок.Дизайн коробочки нагадує класичний Swiss Original, хіба що додатково додано зображення соковитого апельсина в розрізі. Усередині плитка запакована в щільний сріблястий пакет з фірмовою символікою.У складі присутній терте какао, цукор і апельсинові мармеладні шматочки, що складаються з апельсинового, яблучного і грушевого соку. Безліч дрібних кубиків помітно виділяються з внутрішньої сторони плитки. Цукати кислуваті, приємні і тягучі, але смак апельсина зовсім неявний. Плитка легко ламається і не кришиться. Найкраще вживати його вприкуску з кавою або чаєм.Вага плитки: 100 гр. Калорійність: 492 Ккал. Ціна: від 150 рублів / шт.

переваги

• Швейцарська якість;
• Цікаве поєднання какао і апельсинових цукатів;
• Якісний дизайн упаковки;
• Дотримання ГОСТів;

недоліки

• Ненатуральний ароматизатор ванілін;
• Помірно гіркий;
• Висока вартість;
• Не завжди є у продажу.

Weinrich's 1895 гіркий, з апельсином

Німецький виробник з більш ніж 100-річною історією пропонує свій продукт: гіркий шоколад з 85% вмістом какао і додаванням нотки апельсина. Восьму сходинку в рейтингу займає гіркий WEINRICH'S з апельсином.У складі присутній какао-маса, цукор, масло какао, а також масло натурального апельсина. У плитці немає шкідливих речовин і пальмового масла. Елегантна картонна упаковка подобається досвідченим поціновувачам якісного шоколаду. Смак у Weinrich's – кисло-солодкий з насиченим ароматом гіркого шоколаду і тонкими, ледь вловимими, нотками апельсина. В цілому, споживачі задоволені якістю продукту, але його, на жаль, не так легко знайти в продажу.Вага: 100 гр. Термін зберігання: 18 місяців. Вартість: від 160 руб.

переваги

• Якісний шоколад;
• 85% какао;
• Натуральні інгредієнти.

недоліки

• Рідко продається в магазинах.

Alkion гіркий листя м'яти

Елітний гіркий шоколад, виготовлений з кращих бобів сорту Арріба, доставлених з Еквадору. Містить не менше 75% какао, має насичений аромат і смак. У нашому рейтингу гіркий шоколад з листям м'яти від Alkion займає дев'яту позицію.Компанія Alkion – це шоколадна майстерня, де вироби виготовляються виключно вручну. На фабриці ведеться суворий контроль якості, вся сировина перевіряється спеціальним відділом, а рецептура розробляється з авторських рецептами.Плитка ручної роботи однозначно привертає увагу, як і те, що в складі присутні натуральні листя сушеної м'яти, а не просто м'ятна аромат. Шоколад має терпкий, багатий, гіркуватий і помірно освіжаючий смак, з відтінками перцевої м'яти. Дизайн упаковки досить нестандартний – це щільна картонна коробка, стилізована під паперовий пакет, всередині якого знаходиться фольга і, власне, сама плитка.Термін зберігання: 6 місяців. Вага: 100 гр. Калорійність: 621 Ккал. Вартість: від 200 руб.

переваги

• Вітчизняний виробник, робить ставку на якість;
• Продукція пройшла добровільну сертифікацію;
• Виготовляється вручну;
• Органічний склад;
• Насичений смак і аромат.

недоліки

• Висока вартість.

The Belgian гіркий 72% какао з какао бобами

Вишуканий за смаком і насичений шоколад з хрусткими кусочками какао-бобів від бельгійського виробника стає в нашому рейтингу на десяту сходинку.Упаковка складається з щільного картону і фольги. Тип оформлення – мінімалістичний, з відсутністю зайвої інформації. Всі необхідні дані знаходяться на зворотному боці. До речі, що стосується складу, в шоколаді присутній 72% какао, 14% какао-бобів, а також какао-маса, какао-масло, соєвий лецитин.Плитка розділена на 8 частин, тому її зручно ділити і ламати на шматочки.На тильній стороні шоколаду видно подрібнені какао-боби. Відсоток вмісту какао не такий високий, тому його смак досить приємний і солодкий. Какао-боби надають деяку пікантність. Можуть траплятися частки кокосової стружки, що дивує, але смак особливо не псує.Вага: 100 гр. Термін зберігання: 9 міс. Енергетична цінність: 550 Ккал. Вартість – від 180 руб.

переваги

• Смачний гіркий шоколад;
• Органічні речовини;
• Виробництво в Бельгії;
• Натуральні какао-боби.

недоліки

• Не завжди можна знайти в продажу.

Сибірський Скарб гіркий з полуницею і корицею

Гіркий шоколад від вітчизняного виробника «Сибірський скарб», приготований з ароматних какао-бобів Фіно де Арома, шматочків полуниці, щіпки кориці і виноградного цукру, доводиться на одинадцяту позицію рейтингу. Це натуральний продукт ручної роботи, в якому немає цукру і інших шкідливих інгредієнтів.Оформлення у плитки досить цікаве: прозора плівка, крізь яку видно шматочки полуниці, в картонному обрамленні. Вся інформація про виріб знаходиться на тильній стороні коробки.Шоколад має багатогранний насичений аромат, полуниця надає приємну кислинку, а кориця – солодкість і прянощі. Ягоди сублімовані, що дозволяє на 100% зберегти їх корисні властивості і вітаміни. Какао-боби мають характерні горіхові, фруктові і квіткові смакові відтінки. До речі, на частку даного сорту какао припадає лише 8% всього світового виробництва. В цілому, шоколад дуже подобається покупцям.Вага плитки: 100 гр. Калорійність: 511,7 Ккал. Термін придатності: 6 місяців. Вартість – від 250 руб.

переваги

• 100% натуральний продукт;
• Сублімовані шматочки полуниці;
• Насичений смак;
• Приємний аромат;
• Рідкісні какао-боби в складі.

недоліки

• Висока вартість;
• Важко знайти в продажу.

Вірність якості "Апріорі" гіркий 99%

Шоколад від російської фабрики Вірність якості "Апріорі" гіркий на 99% потрапляє на дванадцяту позицію рейтингу. Шоколад виготовлений за Держстандартом і має високі органолептичні показники.Упаковка у «Апріорі» дуже практична – це 10 пластикових осередків, по дві плитки в кожній. Кожна часточка, вагою в 5гр., Обгорнута в індивідуальну упаковку з паперу та фольги. Всередині упаковки знаходиться лист подяки і купон на 15% знижку для наступної покупки.У складі знаходиться тільки 99% какао-бобів, ваніль і сіль. Від цього смак стає по-справжньому гірким зі злегка кислуватим, в'язким присмаком без натяку на найменшу солодкість. Також у "Апріорі" високий індекс безпеки – в ньому немає свинцю, мікроорганізмів, пальмового масла та інших шкідливих речовин, про що свідчать лабораторні перевірки в Росконтроль.Вага: 100 гр. Калорійність: 601 Ккал. Вартість: від 180 руб.

переваги

• 100% натуральність;
• Корисний шоколад;
• 99% какао;
• Супер-гіркий шоколад;
• Якісний і безпечний.

недоліки

• Відсутність какао-масла;
• Відчувається смак какао-порошку;
• Висока ціна;
• До смаку потрібно звикнути.

Бабаєвський "Елітний" гіркий 75% какао

На тринадцяту позицію в рейтингу потрапляє шоколад від найстаршої кондитерської фабрики «Елітний» 75% какао.Бабаєвський шоколад має в складі рослинні макро і мікроелементи, а також антиоксиданти. Кориця має антибактеріальні властивості, очищає організм. І в той же час в складі присутні емульгатори (Е322, Е476), а також ароматизатор «ванілін» і велика кількість цукру. Незважаючи на це, Бабаєвський користується великою популярністю серед покупців.Смак насичений, терпкий, гіркий, але занадто солодкий, як для гіркого шоколаду. Плитка виглядає презентабельно – на лицьовій стороні зображений особняк засновників фабрики. Ламається плитка не рівно, не дивлячись на те, що розділена на умовні часточки. «Бабаєвський» чудовий в приготуванні шоколадних десертів.Калорійність: 560 Ккал. Термін зберігання: 12 місяців. Вартість: від 90 руб.

переваги

• Тане в роті;
• Аромат і смак натурального шоколаду;
• Презентабельна упаковка;
• Прийнятна ціна.

недоліки

• Чи не дотягує до елітного гіркого шоколаду;
• Занадто солодкий смак;
• Присутні емульгатори.

Брітарев "Дочка сонця" гіркий з лимоном і м'ятою

Ремісничий шоколад «Дочка сонця» з лимоном і м'ятою потрапляє на чотирнадцяту сходинку рейтингу. Горький натуральний шоколад без цукру, з пекмез підходить для вегетаріанського харчування. Виріб продається в картонній арт-коробці, яка може стати відмінним подарунком або сувеніром.У складі присутні какао-боби, пекмез з фініків, лимонна цедра, м'ята. Пекмез – фруктовий сік, приготований за особливою технологією. У ньому безліч корисних і поживних речовин, а також низький глікемічний індекс.В ароматі і смаку присутні ментолові і цитрусові нотки, все це доповнюється тонкої терпкістю какао-бобів. Зі зворотного боку плитка посипана дрібної сушеної м'ятою. Часточки досить дрібні, м'які і незвичайні на вигляд, проте дуже смачні, про що свідчать численні відгуки.Термін придатності: 6 місяців. Зміст какао: 60%. Ціна: від 280 руб.

переваги

• Оригінальна упаковка;
• Корисні речовини;
• Низький глікемічний індекс;
• Відсутність цукру.

недоліки

• Завищена вартість.

Комунарка шоколад гіркий з полуничним соком, 200 г

У рейтингу на п'ятнадцяту сходинку стає шоколад «Комунарка з полуничним соком» від білоруської фабрики. 8 брендованих міні-шоколадок по 25 грам, упакованих в індивідуальну упаковку з начинкою-желе, містять 50% какао.Шоколад розділений на 3 подушечки з начинкою. Під шаром темного шоколаду знаходиться смачна і ароматна начинка-желе. Вона, як мармелад, не випливає назовні і приємно пахне полуницею. Смак начинки і шоколаду відмінно поєднуються, ягідне праліне не заглушають, а навпаки підкреслює насичений гіркуватий аромат какао.У складі присутній терте какао, какао-масло, ароматизатор і емульгатор. У начинці присутній концентрат вишневого соку, спирт, агар, ароматизатор і лимонна кислота.Енергетична цінність: 465 калорій. Вага плитки: 200 гр. Термін зберігання: 12 місяців. Вартість: від 150 руб.

переваги

• Гармонійний смак начинки і шоколаду;
• Гідне оформлення;
• Прийнятний склад;
• Невисока вартість.

недоліки

• Є цукор і емульгатор.

Чарівниця "Захоплення" гіркий 100%

Шоколад від фабрики «Замилування», виготовлений з елітних сортів какао-бобів, з 100% вмістом какао, в рейтингу доводиться на шістнадцяту сходинку. Гіркий шоколад має цікаві смакові якості. У ньому немає нудотно гіркоти, солодощі і кислинки. Це абсолютно натуральний шоколад з подоланням смаком какао.Чистий шоколад «Чарівниця» проводиться без цукру. У складі вказані тільки натуральне какао, какао-масло, лецитин, ароматизатор ванілін. Цукру і солі немає. У смаку відсутня надмірна гірчинка, тому його можна їсти не кривлячись. Шоколад гіркий, терпкий, але не сухий – в ньому є деяка частка маслянистості, що, на думку покупців, є швидше перевагою, ніж недоліком.У коробці знаходиться 11 індивідуальних шоколадок в окремій упаковці. Маса 140 гр. Вартість від 200 руб. Термін зберігання: 12 місяців.

переваги

• 100% вмісту какао;
• Має три медалі за якість;
• Порційні шматочки;
• Непоганий склад;
• Не містить цукру;
• Плитка вагою 140 гр.

недоліки

• Є небезпечні інгредієнти.

Merci гіркий порційний

Закриває наш рейтинг гіркий порційний шоколад Merci. Merci – це темний шоколад від німецької фабрики, в якому міститься 72% какао. Продукт пройшов добровільну сертифікацію в Німеччині і відповідає всім стандартам якості, хоч і не позиціонується, як елітний.Оригінальна упаковка у вигляді конверта містить 25-грамові плитки, індивідуально упаковані в фольгу. На додаткові дольки шоколад не розділений, що не зовсім зручно. Що стосується складу, то на першому місці знаходиться какао, якого в сухому залишку вказується не менше 72%.На другому місці цукор, що не дуже добре. Далі слід какао-масло, соєвий лецитин, екстракт ванілі. Молочного жиру, штучних аромат заторів та інших шкідливих речовин – не виявлено.Шоколад має аромат свіжих какао-бобів. Смак – злегка терпкий, м'який і приємний, з легкої солодкістю. В цілому, шоколад виглядає презентабельно і солідно, тому може стати прекрасним подарунком.Енергетична цінність на 100 г: 572 ккал. Термін придатності: 355 днів. Вартість – від 200 руб.

переваги

• Натуральний склад;
• Німецька якість;
• Індивідуальні плитки;
• Стильне оформлення.

недоліки

• Не знайдено.