Як зрозуміти, що брокколі зникли?
Якщо ви купуєте капусту броколі у магазині або на ринку, переконайтеся, що вона свіжа. Жовті бутони, висохлі суцвіття, а також плями свідчать про порушення умов зберігання. Свіжа броколі має темно-зелений або злегка ліловий колір, а її бутони міцно закриті.
Скільки можна зберігати свіжі брокколі?
Тримайте капусту в холодильнику, вона залишиться свіжою протягом 3 днів. Не завертайте броколі в рушник занадто щільно і не зберігайте її в контейнері, що герметично закривається.
Скільки зберігаються брокколі у холодильнику?
Тримати брокколі в холодильнику можна кількома способами. Перший спосіб, який збереже капусту протягом 5-9 днів у ємності з водою: Візьміть ємність і налийте 1-2 см води. Поставте голівку броколі у ємність так, щоб суцвіття було зовні.
Чому брокколі темніє?
Альтернаріоз (листова плямистість). Збудник – гриб, що уражає всіх представників сімейства капустяні, починаючи зі стадії розсади на листі з'являються чорні некротичні плями з вираженою зональністю. Сильніше розповсюджується в теплу дощову погоду при температурі вище 20-27 °С.
Як зрозуміти, що капуста брокколі дозріла?
Брокколі дозріла: визначаємо час зрізання
- Головки броколі важливо зрізати вчасно
- Важливо не прогаяти момент готовності до зрізування
- Якщо у суцвіття з'явилися жовті квіточки, броколі перезріла
- Зрізати броколі краще рано вранці