Замість оцту можна використати лимонну кислоту – 1 ч. л. без гірки на дволітрову банку огірків. А замість цукру – мед чи «цукрову траву» стевію. оцту можна використати лимонну кислоту – 1 ч. л. без гірки на дволітрову банку огірків. А замість цукру – мед або «цукрову траву» стевію.Aug 13, 2015

Чим можна замінити оцет маринаду?

Якщо оцту не виявилося під рукою, його можна замінити ягідним, лимонним, яблучним або виноградним соком, кисломолочними продуктами: йогуртом, сироваткою, сметаною – достатньо додати чайну ложку будь-якого з перерахованих інгредієнтів.

Чим замінити оцет 9% на яблучний?

Одна чайна ложка столового оцту замінює столову ложку яблучного.

Чим шкідливий оцет у консервації?

Як правило, у продаж вона надходить у звичайних поліетиленових пляшечках. У кислоті можуть бути отруйні домішки: метанол, ацетон, мурашиний альдегід. Вони не тільки руйнують вітаміни в овочах, які консервують, а й можуть завдати шкоди організму людини.

Як замінити оцет яблучним?

Якщо думаєте, чим замінити яблучний оцет у маринаді, то можна сміливо брати винний чи розведений столовий. До овочевого або фруктового салату можна додати сік цитрусових, концентрований сік або свіжі кислі плоди. Для приготування основних страв можна взяти біле сухе або інше кисле вино.

Чим замінити оцет при консервації помідорів?

Замість оцту можна використати лимонну кислоту – 1 ч. л. без гірки на дволітрову банку огірків.