Як відрізнити кормові буряки від їдальні?
Як відрізнити види?
- У столових буряків бульби мають овально-циліндричну, округлу, конусоподібну або плоску форму. Колір коренеплодів темно-червоний, бордовий, фіолетовий або білий.
- Цукрова буряк – це білий коренеплід конусоподібної форми.
- Кормовий буряк може мати конусоподібну форму, так і форму кулі.
Чим відрізняється цукровий буряк від їдальні?
Можуть бути навіть бордові, як звичайна столовий буряк, але на зрізі всі види цієї буряків найчастіше білі. Відмінність цукрової від кормової полягає в наступному: різний вміст поживних речовин. В цукрової у 2,5 рази більше сухих речовин (легкорозчинних вуглеводів, представлених цукром).
Як виглядає цукровий буряк?
Цукровий буряк – Подовжена, кормова – циліндрична, округла або овальна. Колір. Цукровий буряк бліда, кормова ж може бути червоною, рожевою та помаранчевою.
Як називається буряк з якого роблять цукор?
Цукровий буряк – дворічна коренеплідна рослина, обробляється в основному для отримання цукру, але може оброблятися для корму тваринам.
Чи можна їсти кормовий буряк?
Кормові буряки цілком можна їсти і людям, але набагато краще для повсякденного раціону походить їдальня буряк: вона має яскравий солодкий смак, і її легше готувати Щоб зварити кормові буряки, Треба витратити далеко не одну годину, а результат виявиться не надто апетитним.