Картопля варена – незамінна страва багатьом українцям. Вона часто включається в їх щоденне харчування завдяки своїм цінним харчовим властивостям та незаперечному смаку. Однак, які калорійність і користь приховані в цій простій страві?
Варення картоплі – це найбільш здорова і легкоусвоювана форма цього корисного коренеплоду. Вона містить велику кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів, таких як калій, магній, фосфор, залізо і інші. Завдяки своїй низькій калорійності, картопля варена часто рекомендується в раціоні дітей, людей з різними хронічними захворюваннями і тих, хто стримується від перекусування.
Зазвичай калорійність вареної картоплі залежить від сорту цього овочу, а також від кількості і способу варіння. В середньому 100 грам вареної картоплі містить 80-90 ккал. Вона містить незначну кількість білків, жирів і вуглеводів, тому є низькокалорійною стравою. Проте, варто звернути увагу на те, що додавання масла, майонезу або солодкого соусу підвищує калорійність страви.
Рекомендується вживати картоплю варену в межах раціону здорової і збалансованої дієти. Вона забезпечує організм необхідною енергією і корисними речовинами, а також покращує роботу шлунково-кишкового тракту і нервової системи. Не забудьте, що інгредієнти, які ви додаєте до картоплі, також впливають на її користь і калорійність.
Калорійність вареної картоплі: скільки калорій у картоплі
Картопля є дуже популярною стравою на українському столі. Вона містить багато корисних речовин, таких як вітаміни, мінерали та дієтичні волокна. Однак, з точки зору калорійності, картопля має свої особливості.
Усвідомлення калорійності вареної картоплі допомагає зберігати здоров’я і уникнути набору зайвої ваги. На щастя, варена картопля має помірну кількість калорій і може бути включена до раціону харчування.
Основне джерело калорій в картоплі – це крохмаль. Вміст калорій вареної картоплі залежить від розміру та сорту картоплі, а також від того, чи включена до неї шкірка. Зазвичай, 100 грамів вареної картоплі містить 70-80 калорій.
Нижче наведено приклади калорійності деяких видів картоплі:
- Нова картопля (без шкірки) – приблизно 70 калорій на 100 грамів.
- Картопля “Рада” (зі шкіркою) – близько 80 калорій на 100 грамів.
- Картопля “Жуковський” (зі шкіркою) – приблизно 90 калорій на 100 грамів.
Зверніть увагу, що коли картоплю варять, частка крохмалю зменшується, а це означає, що калорійність картоплі може дещо знижуватися. Крім того, калорійність змінюється, коли картоплю смажать або використовують для приготування інших страв.
Зважаючи на вищевказане, варена картопля може бути включена до раціону харчування осіб, які слідкують за калорійністю їжі. Варена картопля є цінним джерелом енергії та поживних речовин і може бути використана в різних стравах.
Однак, варто пам’ятати, що калорійність картоплі може збільшуватися, якщо використовуються помідори, майонез, смажене м’ясо або інші висококалорійні добавки при приготуванні страви з картоплі. Тому, вибираючи спосіб готування картоплі, важливо враховувати всі інгредієнти та їх калорійність.
Склад і калорійність картоплі
Картопля – це висококалорійний продукт, який має багатий склад різноманітних речовин. Давайте розглянемо детальніше, які компоненти містяться в картоплі і яка її калорійність.
Склад картоплі
Одиницею підрахунку харчової цінності є 100 г картоплі. Розглянемо склад даного продукту:
- Вода. Картопля містить приблизно 80-85% води, що робить її дуже освіжаючим інгредієнтом на літній період.
- Вуглеводи. Картопля багата на крохмаль, який становить 15-20% її ваги. Вуглеводи є основним джерелом енергії для нашого організму.
- Білки. Картопля містить 2-3% білків, які необхідні для побудови клітин, росту і ремонту тканин.
- Жири. Кількість жирів у картоплі незначна – всього 0,1-0,2%. Але важливо зазначити, що картопля не містить насичених жирів.
- Вітаміни і мінерали. Картопля містить велику кількість вітаміну C, К, групи вітамінів B, а також калій, магній, фосфор і залізо.
Калорійність картоплі
Калорійність картоплі залежить від способу приготування та супроводжуючих інгредієнтів. Давайте розглянемо кілька варіантів:
- Картопля варена. Калорійність вареної картоплі становить близько 80 ккал на 100 г. Варена картопля майже не містить жирів і дуже низькокалорійна. Це робить її популярним продуктом для дієт з метою схуднення.
- Картопля смажена. У разі смаженої картоплі калорійність буде вищою – близько 150-200 ккал на 100 г. Це пов’язано з тим, що при смаженні картопля вбирає в себе багато жиру.
- Картопля пюре. Калорійність картопляного пюре залежить від використання інших інгредієнтів. Зазвичай вона становить 100-120 ккал на 100 г.
Необхідно зазначити, що додавання масла, вершків чи масляної утилки суттєво збільшує калорійність страви з картоплі.
| Спосіб приготування | Калорійність на 100 г |
|---|---|
| Варена картопля | 80 ккал |
| Смажена картопля | 150-200 ккал |
| Картопля пюре | 100-120 ккал |
Таким чином, картопля містить багато корисних речовин, але варто бути обережним з тим, які інгредієнти додаються при приготуванні, щоб не збільшити калорійність страви.
Користні властивості вареної картоплі
Картопля – один із найпопулярніших овочів, який широко використовується в українській кухні. Вона має не тільки відмінний смак, а й велику кількість корисних властивостей. Особливо корисна варена картопля, оскільки в процесі приготування зберігаються багато вітамінів і мінералів.
1. Вміст вітамінів і мінералів. Варена картопля містить багато вітаміну С, який підтримує імунну систему організму та сприяє здоров’ю шкіри. Вона також містить вітаміни групи В, мінерали, такі як калій, магній, фосфор та залізо.
2. Низька калорійність. Варена картопля має низьку калорійність в порівнянні з іншими продуктами. Це робить її ідеальною складовою частиною раціону харчування людей, які стежать за своєю вагою.
3. Висока розчинність. Картопля легко перетравлюється організмом і має високу розчинність, що полегшує травлення її продуктів.
4. Багато клітковини. Картопля містить значну кількість клітковини, яка позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту та покращує перистальтику кишечнику.
5. Зниження артеріального тиску. Картопля містить калій, який допомагає знижувати артеріальний тиск та попереджає розвиток серцево-судинних захворювань.
Усі ці корисні властивості вареної картоплі роблять її важливим продуктом для забезпечення здорового і збалансованого харчування. Не дарма кажуть, що картопля – другий хліб!