Кукурудза — одна з найпопулярніших навколосвітових культур, яка відіграє суттєву роль у харчуванні людей. Соковиті зерна золотистого кольору мають приємний смак і широке застосування у кулінарії. Крім того, кукурудза містить багато поживних речовин, які сприяють здоров’ю і добробуту організму. Важливою характеристикою кукурудзи є її енергетична цінність, тобто кількість калорій, які містяться в продукті.

У кукурудзі низький вміст жиру, але вона містить багато калорій, оскільки в основному складається з вуглеводів. Злітая кукурудза містить 86-90% вологи, 8-14% вуглеводів, 2-4% білків, мінеральні солі, вітаміни групи В та інші корисні речовини.

У порівнянні з іншими зерновими культурами, кукурудза має високу енергетичну цінність – від 300 до 350 ккал на 100 грам продукту. Це дає можливість використовувати її як енергетичну базу для активної фізичної діяльності. Але треба враховувати, що кукурудза містить багато калорій, тому слід обмежувати її споживання людям, які хочуть зберігати нормальну масу тіла.

Калорійність кукурудзи

Кукурудза – це одна з найпопулярніших зернових культур у світі. Вона входить до складу багатьох страв, а також використовується для виробництва олії, круп, кукурудзяного крохмалю та інших продуктів.

Основним елементом харчування є калорійність продукту. Калорійність кукурудзи залежить від способу приготування та деяких інших факторів.

Згідно з дослідженнями, калорійність свіжої кукурудзи становить близько 100-120 ккал на 100 грамів. При цьому, калорійність залежить від сорту кукурудзи.

Калорійність вареної кукурудзи становить близько 96-123 ккал на 100 грамів продукту. У залежності від способу приготування та додавання соусів чи масла, калорійність може змінюватись.

Якщо говорити про калорійність кукурудзяного крупу, то вона налічує 100-350 ккал на 100 грамів, залежно від вмісту жиру та вуглеводів.

Важливо враховувати, що спосіб приготування продукту впливає на його калорійність. Наприклад, кукурудзяне пюре або попкорн має більшу калорійність через вміст масла або масла зі смаковими добавками. Також, за останній час поторікає широке поширення використання зеленої кукурудзи. Ураховуючи, що зелена кукурудза – це молода неспела кукурудза з високим вмістом вологості, її калорійність значно нижча, і її варто використовувати в харчуванні, якщо ви ведете дієту або дотримуєтесь здорового способу життя.

Користь та енергетична цінність

Кукурудза є одним з найпоширеніших зернових культур у світі і має велике значення у харчуванні людей. Вона багата на різні корисні речовини і має високу енергетичну цінність.

Основна користь кукурудзи полягає в її високому вмісті антиоксидантів, таких як лутеїн і зеаксантин. Ці речовини мають антиоксидантні властивості і допомагають захищати організм від вільних радикалів, які можуть спричиняти розвиток хронічних захворювань.

Крім того, кукурудза містить значну кількість клітковини, яка сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Вона покращує перистальтику кишечнику, допомагає уникнути запорів та інших проблем з травленням.

Кукурудза також є джерелом вуглеводів, білків і вітамінів. Вона містить багато енергії і може бути важливим джерелом палива для організму. Це особливо важливо для людей, які займаються фізичною роботою або займаються спортом.

Щодо енергетичної цінності, в 100 грамах вареної кукурудзи міститься близько 96 кілокалорій. Вона містить лише незначну кількість жирів і багато вуглеводів, що робить її популярним продуктом для тих, хто веде здоровий спосіб життя.

Враховуючи всі переваги кукурудзи для організму, вона може бути добрим варіантом для різних страв і дієти. Вона може бути використана як основний інгредієнт або додаток до салатів, супів або гарнірів.