Ви шукаєте ідеальний рецепт для кислих огірків під капронову кришку? Ми з радістю поділимось з вами нашим випробуваним і смачним рецептом! Запам’ятайте кілька секретів і отримаєте смакові огірки, які розтопляться у ваших ротиках.
Секрети відмінних кислих огірків
- Вибирайте свіжі огірки: для найкращих результатів обирайте молоді, стрункі огірки. Переконайтеся, що вони немають плям і пошкоджень.
- Застосовуйте кришку з капрону: капронова кришка забезпечує оптимальні умови для процесу маринування. Вона зберігає смак та хруст огірків, запобігає накипанню та розм’якненню.
- Не забувайте про спеції: застосування спецій додасть вашим огіркам багато смаку. Попробуйте додати коріандр, часник, розмарин або дзеркало. Експериментуйте!
Рецепт кислих огірків під капронову кришку
- Збережіть огірки в холодильнику в холодній воді на 1-2 години.
- Розділіть огірки на крупні, середні та малі.
- Засипте середні огірки сіллю і залиште на 1-2 години для видалення рідини.
- Промийте огірки усіх розмірів теплою водою, щоб висоловалися гіркотини.
- Покладіть крупні огірки у банку, додайте спеції та кришку з капрону.
- Покладіть малі і середні огірки нагору і притисніть до кришки з капрону.
- Запресуйте огірки, додаючи сіль до верху банки.
- Закрийте банку кришкою і залиште в холодильнику на 5-7 днів.
- Спробуйте і насолоджуйтесь своїми домашніми кислими огірками!
Не забудьте поділитися своїми враженнями про цей рецепт! Чекаємо ваших коментарів та фото на нашому сайті.
Рецепт кислих огірків під капронову кришку
Оригінальна рецептура квашених огірків з капроновою кришкою вже дуже популярна. Тепер кожна господиня може приготувати ці витончені огірки вдома. Для цього вам знадобиться:
- Огірки – 1 кг
- Вода – 1 л
- Сіль – 2 столові ложки
- Цукор – 2 столові ложки
- Квасоля (капрон) – декілька шматків
- Часник – 3-4 зубчики
- Дрібка перцю чорного горошку
- Декілька гілок свіжої зелені (укроп, петрушка)
Детальна інструкція з приготування кислих огірків під капронову кришку:
- Огірки ретельно вимийте і розкладіть у глечик, додаючи зелень та зубчики часнику.
- У воді розчиніть сіль та цукор, додайте перець. Заготовку залейте розчином.
- На верх огірків поставте шматки квасолі (капрону).
- Закрийте глечик кришкою з капронової тканини й залиште на 2-4 дні в прохолодне місце.
- Після того, як огірки настоїлися, вони будуть готові до вживання!
| Кількість продуктів | Час приготування | Рівень складності |
|---|---|---|
| 1 кг огірків | 2-4 дні | Середній |
Спробуйте цей неперевершений рецепт кислих огірків під капронову кришку та насолоджуйтесь їх неймовірним смаком!
Інгредієнти для приготування
- Огірки (сорт “Смуглянки” або “Гіркі”) – 1 кг
- Сіль – 2 столові ложки
- Цукор – 1 столова ложка
- Оцет 9% – 200 мл
- Вода – 500 мл
- Часник – 3-4 зубчики
- Перець горошком – за смаком
- Шпинат – за бажанням
- Капронова кришка – 1 шт