Коли краще купувати картоплю на зиму?

Весь вересень і до останніх чисел жовтня потрібно купувати картоплю виключно для «добре поїсти». Начебто й ціна хороша – можна було б купити та скласти у льоху або на балконі.

Коли потрібно опускати картоплю у льох?

Просушені бульби акуратно очищають від землі і зсипають їх у якомусь прохолодному сухому темному приміщенні, наприклад, у сараї або лазні. Там вони повинні пролежати приблизно 2 тижні – за цей час бульби остаточно підсохнуть та повністю дозоряться. Після сушіння в сараї картопля можна сміливо спускати в льох.

Який сорт картоплі купувати для зберігання на зиму?

За словами Хакіма Назара, один із найкращих – «Гала». картопля цього сорту з білою шкіркою і жовта всередині – тверда, але не розсипчаста. Для варіння та картопляного пюре добре підійде сорт із рожевими бульбами – «Ред Скарлет».

Скільки градусів морозу витримує картопля?

Картопля дуже чутлива до дії негативних температур. Мороз може призвести до пошкодження та загибелі бадилля, осолоджування та загибелі бульб. Існуючі сорти картоплі здатні витримати до -3 °С морозу.

Як правильно купувати картоплю?

Вибирайте чисту картоплю без налиплої землі. Забарвлення овоча має бути рівномірним, без перепадів від темного до світлого. У жодному разі колір не повинен бути із зеленим відтінком – ознака наявності отруйної речовини (солоніна). картопля обов'язково має бути твердою та пружною.