Як зберегти плоди глоду на зиму?

Глід зберігатися або у висушеному або замороженому вигляді в холодильнику або морозильній камері. На етапі підготовки необхідно ретельно перебрати квітки та плодищоб вони не були пошкоджені будь-якими хворобами або шкідниками і тільки після цього приступати до переробки та зберігання глоду на зиму.

Чи можна заморожувати ягоди глоду?

Глід можна заготовити на зиму. Один із найпростіших та надійніших способів зберегти глоду — заморозити його.

Як правильно пити глід?

З ягід глоду готують джеми, компоти, цукерки, пастилу, повидло, пюре, сік, начинки для пирогів, «сире варення» (протерті з цукром ягоди). У народній та офіційній медицині глоду застосовується головним чином для лікування серцево-судинних захворювань.

Як правильно сушити глід на зиму?

Для цього ягоди розкладають на деку і відправляють сушити в духовку при температурі 50-60 градусів Цельсія. Дверцята краще залишити трохи прочиненими, щоб ягоди могли просушитися, не пропаритися і не згоріти. Поширена так само сушіння плодів глоду в аерогрилі, в мікрохвильовій печі та електросушарці.

Як довго можна зберігати плоди глоду?

У свіжому вигляді зберігати ягоди глоду довго не вийде. Максимум 4-5 днів у холодильнику. Якщо ви хочете приготувати порошок із сушених плодів, то до сушіння потрібно витягти з ягід кісточки. Перед тим, як заморожувати ягоди глоду, їх слід бланшувати кілька хвилин у киплячій воді.