Середній термін зберігання капусти становить 3-6 місяців залежно від місця вирощування, сорту та умов зберігання. Середній термін зберігання капусти становить 3-6 місяців залежно від місця вирощування, сорту та умов зберігання.

Як довше зберегти свіжу капусту?

Найбільш підходяща температура повітря – від -1 до 2 ° С, а вологість – 85-95%. При цьому сховище щонайменше раз на місяць необхідно провітрювати, щоб у ньому не розмножувалися грибки. Перш ніж покласти капусту на зберігання, припудріть качани крейдою або гашеним вапном.

Як визначити свіжість капусти?

Гарна капуста має щільне і пружне листя, вона завжди приємно пахне, на ній немає плям, тріщин і темних точок, які з'являються при ураженні грибком. Якщо у основи качана занадто товсте листя, значить, капуста перенасичена нітратами.

Як правильно зберігати в холодильнику капусту?

1:193:07Suggested clip 60 secondsЯк правильно зберігати капусту в холодильнику – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

Як довго зберігати капусту у льоху?

Заявлений термін зберігання відповідних сортів льоху від 3 до 4 місяців. Якщо дотримуватися всіх рекомендацій, капуста може зберігатися трохи довше.

Як правильно зберігати капусту в домашніх умовах?

Капуста в домашніх умовах не зберігається так само довго, як у льоху (підвалі, підполі). Найнадійнішим способом є зберігання капусти у холодильнику, загорнутій у харчову плівку, найненадійнішим і безтурботним – за кімнатної температури.