Увага! Якщо ви любите кислі огірки і завжди задаєтесь питанням, скільки оцту необхідно додати на літрову банку, щоб вони вийшли саме такими, як ви їх любите, то цей рецепт для вас!

Щоб приготувати смачні квашені огірки, вам знадобиться:

• Літрова банка огірків;
• Оцет (краще взяти яблучний, він найбільш натуральний та ароматний);
• Сіль;
• Цукор;
• Вода;
• Сухі спеції (перець, горіхи, гвоздика, лавровий лист);
• Час і бажання створити смаколик своїми руками!

Важлива порція інгредієнтів, щоб створити найсмачніші мариновані огірочки!

Отже, ось наш точний рецепт:

1. Зрубайте дерев’яну купку і підготуйте літрову банку. Промийте її гарячою водою та перевірте, чи немає вм’ятин або тріщин. Якщо такі є, краще викинути банку та взяти нову, щоб уникнути зберігання в продуктах домішків з скла.
2. Подовжити життя огіркам! З покупки огірочок протягом 2-3 годин потрібно відразу зробити закладку, щоб вони не скисли.
3. Почніть готувати маринад. Долейте у каструлю воду, додайте оцет, сіль, цукор та сухі спеції. Загальна кількість оцту має бути близько 100 мл на одну літрову банку. Але, якщо ви любите кисленькі огірки, можете додати ще трошки оцту.
4. Поставте каструлю на вогонь та доведіть маринад до кипіння. Зменште вогонь і тримайте на ньому маринад ще 5-7 хвилин, щоб спеції видалити всі смакові та ароматичні нотки.
5. Кращий маринування за 24 години! Неотримані смаки!

Зверніть увагу: якщо бажаєте, щоб огірочки були яскравіше та апетитніше, можете додати картоплин не більше однієї столової ложки на літрову банку. Вони красиво виглядають та зберігають форму.

Тепер, коли у вас є наш точний рецепт, ви зможете з легкістю приготувати смачні мариновані огірочки самостійно та насолоджуватися їхнім неповторним смаком!

Рецепт точного количества оцту на литровую банку огірків:

Щоб отримати ідеальне співвідношення смаку, необхідно дотримуватись наступних пропорцій:

Класичний рецепт:

• На 1 літрову банку огірків – 250 мл оцту
• Оцет краще використовувати яблучний або винний
• Оцет має мати 9% кислотності

Варіант з меншою кислотністю:

• На 1 літрову банку огірків – 150 мл оцту
• Щоб зменшити кислотність, можна використовувати 3% оцет

Варіант з більшою кислотністю:

• На 1 літрову банку огірків – 350 мл оцту
• Для більшої кислотності оцтового розчину можна використовувати 12% оцет

За допомогою цих рецептів ви зможете підібрати необхідну кількість оцту для вашого смаку.

Секретні пропорції приготування:

Для найкращого смаку та якості кількість оцту потрібно підраховувати з урахуванням кількості огірків.

1. Стандартні банки (літерів):
• 0,5 літрова банка – 40 мл оцту
• 1 літрова банка – 80 мл оцту
• 2 літрова банка – 160 мл оцту
2. Інші розміри банок:

Розмір банки (літри)	Кількість оцту (мл)
0,2	16
0,75	60
1,5	120

За цими пропорціями ви зможете насолоджуватися найсмачнішими огірками, приготованими за стародавнім секретним рецептом!