Як визначити, що в мед додали цукор?
Зробіть 5-10-відсотковий розчин меду і зануріть туди олівець. Якщо утворюється білий осад – мед додали цукор.
Як перевірити мед у домашніх умовах?
Необхідно взяти невелику порцію меду та розвести його у воді. Після цього, крапнувши краплю йоду, відразу стане зрозумілим результат тесту. Рідина з домішками набуде синюватого кольору. Так можна перевірити мед на натуральність йодом, це, як зізнаються наші пасічники – дуже добрий спосіб контролю якості.
Який мед краще купувати у магазині?
Мед краще скуштувати смак перед покупкою: потримайте в роті, повільно розтираючи його язиком по верхньому небу. Для деяких сортів (наприклад, каштана або дягиля) характерний гіркуватий смак. Кислий неприємний присмак свідчить у тому, що у меді почався процес бродіння.
Як перевірити ріпаковий мед?
Перевірка водою Перемішайте воду з продуктом бджільництва та продовжуйте помішувати близько двох хвилин. Натуральний мед розчиниться без залишку. Винятком стане лише ріпаковий мед, який важко розчиняється у воді. Осад на дні склянки вкаже вам те, що ви придбали неякісний продукт з домішками.
Як дізнатися мед з цукром чи без?
Візьміть трохи меду і опустіть у ємність із водою. Мед високої якості буде дуже важко розчинити. Якщо ж у ньому присутній цукор або інші підсолоджувачі, він швидко розчиниться, а у воді залишаться білі сліди.