Чи можна консервувати огірки із теплиці?
Багато з сучасних огіркових сортів, що культивуються в теплицях, підходять для засолювання та консервації — їх опис, фото, відгуки про вирощування та використання представлені у статті нижче. … Салатні сорти – хороші для свіжого споживання та приготування малосольних огірків, Швидкого вживання.
Скільки потрібно солі на трилітрову банку квашених огірків?
інгредієнти
- Великі, але щільні огірки
- Пряні трави та спеції – хрінові, вишневі, чорномородинові і, якщо є, дубове листя, парасольки кропу, часник, перець (можна горошком або гострий стручком)
- Сіль – 2 ст. ложки на трилітрову банку
- Вода – близько 1,5 л на трилітрову банку
12-Aug-2019
Чи можна солити гладкі огірки?
Важливо, щоб насіння було недорозвиненим, водянистим, без шкірки – тоді м'якоть консервованого. огірка буде хрумкою і щільною, без порожнеч. Гладкі огірки через ніжну шкірку не дуже підходять: вона гірше витримує теплову обробку.
Чи можна солити перші огірки?
огірки, Зібрані на початку плодоношення, консервувати не можна. Для засолювання можна, можливо вживати огірки, що з'являються приблизно через 2 тижні після початку плодоношення
Коли можна починати огірки консервувати?
Пік заготовок овочевих та фруктових консервів на зиму припадає зазвичай на липень, роботи продовжуються ще протягом серпня. В липні консервують огірки і помідориварять варення з ягід, вишні та абрикосів.